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le mot du chef

Le chef Bruno Narici et son équipe vous accueillent
dans son établissement, du mardi au dimanche midi,
afin de vous faire découvrir sa cuisine traditionnelle de terroir
composée principalement de produits frais de la région.
La carte change au fil des saisons.
Le chef vous propose également tous les dimanches midi,
cuisses de grenouilles et gratin dauphinois,
pensez à réserver.
Nous vous souhaitons un agréable moment à l’Auberge Refleurie.

Notre carte Automnale


Plat du jour à €16

( information des plats du jour ICI )

Crumble salé

€ 12
aux légumes de saison

Ravioles au bleu de Sassenage

€ 15
éclats de noix

Gros chou

€ 12
pâte salée garnie de poireaux et mousse de chèvre

Tartare de truite

€ 13
pommes, pickles, oignon rouge, émincé d'olives noire, huile de noix

Gâteau de foie

€ 9
Sauce écrevisse ou sauce tomate éclats de chataigne

Camembert rôti

€ 10,50
Pain grillé

Filet de bœuf

€ 24
écrasé de patate douce à l'huile de truffe.

Suprême de volaille

€ 18.50
écrasé de pomme de terre, sauce morille.

Filet de truite à la Grenobloise

€ 20
Riz, câprons, oignons, croûtons.

Pavé de sandre rôti

€ 22,50
Risotto safrané.

Côte de bœuf pour 2 personnes

€ 60
environ 1,2kg, frites maison, salade. sauce: morille ou bleu ou poivre

Burger Végétarien

€ 15
Galette de pomme de terre, salade, tomate, oignons, frites maison.

Burger à la tomme de Montagne (1 Viandes)

€ 16,50

Burger à la tomme de Montagne (2 Viandes)

€ 20
Buns maison, tomme de montagne, salade, tomates, oignons.

Supplément sauces : morilles, bleu, poivre

€ 2
buns maison, cheddar, salade, tomate, oignons.

Côté Fromages

Camembert rôti

€ 10,50

Assiette 3 fromages

€ 7

Faiselle de pays

€ 6
crème ou coulis

Planches à partager

Planche de charcuterie

€ 16

Planche de fromage

€ 16

Planche mixte

€ 17

Parfait chartreuse

€ 8.50
Mousse de glace meringuée

Snicker maison

€ 7,50
Enrobage chocolat, mousse cacahuete, caramel praliné

Entremets chocolat

€ 8
Feuilletine, mousse au chocolat enrobée de chocolat

Tarte aux pommes

€ 6,50
boule de glace vanille.

Tarte aux noix

€ 6,50
Crème au caramel

Café gourmand

€ 8,50

Bueno

€ 10
2 boules noisette, 1 boule vanille, éclats de Kinder.

Pêche Melba

€ 10
3 boules vanille, pêche, coulis de fruits rouges, chantilly.

Colonel

€ 12
3 boules citrons, vodka.

Chartreusette

€ 12
3 boules chartreuse, liqueur de chartreuse verte.

Suplements l'unité

€ 2,50
Vanille, chocolat, noisette, noix de coco, citron, Barbe à papa, fraise, framboise, rhum/raisin, caramel, menthe/chocolat.

Suplements 2 boules

€ 4
Vanille, chocolat, noisette, noix de coco, citron, Barbe à papa, fraise, framboise, rhum/raisin, caramel, menthe/chocolat.

Menu enfant € 12

  • Plat au choix

    + sirop

  • choisir le plat entre

    Gnocchis poêlés, jambon

    -- Ou --

    Burger frites maison

    -- Ou --

    Steak frites maison

    desert entre

    Chantilly chocolaté

    -- Ou --

    1 boules de glace

12 €

Menu gourmet a € 34

  • Entrées au choix

    Crumble salé

    -- Ou --

    Gâteau de foie

  • Plats au choix

    filet de Truite à la Grenobloise

    -- Ou --

    Suprême de volaille

    -- Ou --

    Burger Végétarien

  • Dessert au choix

    Parfait chartreuse

    -- Ou --

    Tarte aux noix

    -- Ou --

    Tarte aux pommes

    -- Ou --

    2 boules de glace su choix

34 €

Suivez le guide pour nous rejoindre!!

📞 +33 6 15 08 90 39 à Saint etienne de Crossey

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